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泉州旅游Quanzhou
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千古遗风依然会在不经意间多次闪现,既古朴清雅又精致婉约,这就是东南亚文化之都——泉州。

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那么问题来了……年夜饭去哪儿吃?

泉州旅游  2018-01-31   作者:欣欣图库

  2月15号是大年夜,离现在刚好还有一个月,那么问题来了……年夜饭去哪儿吃?我先来抛砖引玉吧,不如去身边的这三座美食之都吃顿大餐吧。

  这三座城市,不但有神秘的传说、美妙的风景,积攒着丰富的文化底蕴,它们还有的共同点就是美食啦!

  在许多人眼里,泉州是我国美食小吃最丰富的城市,西街的侯阿婆肉粽,上过《舌尖2》的好成财牛排馆,一碗加入丰富配料的面线……让人忍不住咽下口水。

  去宁波街道上的商铺吃一碗仓桥面结面,或是缸鸭狗的猪油汤圆、在家门口吃个美食、泡场温泉成了当地人冬天旅行的最大动力。

  而说起广州,想到的更是“吃”的文化,上至飞禽走兽,下至最普通的一碗煲仔饭,都是难以抗拒的饕餮美食。

  这次,就让欣妹带你走过2000年前的海上丝绸之路,探索这三座城市里独具特色的人文风情,还有地道的美食让你落胃吧~

  宁波

  低调却不失个性、底蕴深厚的宝地

  “商舶往来,物货丰衍”,面对这座底蕴深厚的海港城市,继续循迹海上丝绸之路,来一场有关于秘色青瓷和悠远文明的探享之旅。古城青砖黛瓦里漫游、纵情慈溪最美沿山公路之一横筋线、东钱湖畔垂钓赏渔歌唱晚,偷得浮生几日闲。

  ▶不可错过的体验:

  古寺名刹

  宁波的保国寺可谓是一部建筑类的古代史,它集齐了汉唐宋明清民国时期的建筑群。

  这里不是因为供奉神灵而出名,只因它精湛的建筑工艺。阿育王寺是中国现存唯一以印度阿育王命名的千年古寺,其独特之处,便在于寺庙中的舍利塔。

  寺内到处是参天古树和古代碑文,古朴庄严,与苍茫山色交相辉映。而天童禅寺就在阿育王寺附近,初冬这里的银杏更是别有风味。

  东钱湖

  东钱湖就在城市内,却有最美的湖泊、山林与古村,这里还藏着秋冬超赞温泉,是宁波不可或缺的度假胜地。这里有不输千岛湖的湖光山色,却比千岛湖交通方便不少,上海过来仅需3h,环湖自驾,追逐一场梦幻的日落。

  东钱湖虽然不是海,却具备体验海上帆船的天然优势,风帆摇曳,也成为东钱湖优美湖景时尚运动的一个亮点。

  ▶寻味当地的美食:

  油赞子

  油赞子是宁波的传统美食,外观和口味都很像麻花,有咸甜两种味道,而海苔条咸味油赞子,可说是宁波一绝。为了吃到油赞子,还得早早起来的排队,可见宁波人对它的喜爱。麻花炸得透透的,满嘴酥脆的油赞子从很早就开始闻名街巷。

  缸鸭狗

  宁波人的口味要不就是咸鲜,要不就是甜糯。要说到甜糯那就是宁波汤圆啦,要说到宁波汤圆,想到的第一个就是缸鸭狗。名字很奇怪,但是早就被编入了宁波俗语,“三更四更半头,要吃汤圆‘缸鸭狗’。”猪油汤圆是镇店宝,杨梅大小,一口一个才吃的地道。

  年糕

  除了汤圆,宁波的年糕其实是相当有名的,其中,又以“慈城年糕”为其中之最。

  宁波的年糕文化要比江浙其他地方要深厚得多,而对于年糕的食用方法,最为平常的一般是煮汤与片炒,如白蟹炒年糕,荠菜炒年糕等。稍微再考究点,用时长一点的,有烤菜年糕,通常一煮一大锅,吃起来软糯生香。

  泉州

  最地道的闽南风情和味道藏在这儿

  作为海上丝绸之路的起点的泉州,有着无法复制的历史,在时间的洗刷中,成为了这片土地上最有味道的文化古城,这里保存完好的各式建筑依然显露出浓浓的旧式风情,未被游人惊扰的海滨小城里,“中国八大最美海岸”之一的海岸线在这里尽情舒展。

  ▶不可错过的体验:

  漫步老城区

  “满城尽带闽南红”,这是每一个初来泉州的人都会有的惊艳印象。中山路以西的老城区,红色的房子静静沐浴在日光下。当地的居民骑着摩托漫不经心地穿行在街头,那是一份生活在沧桑历史中才能修炼出的悠然。没有哪个城市比泉州更适合步行了。

  中世纪海洋文明虽已不复辉煌,但老建筑上繁复的雕花,缓缓地、无言地向过路人讲述着过去的荣光。

  看一场地道戏曲

  就像北京人执着于京剧,苏州人常念叨昆曲一样,南音对于泉州人来说,也是一种刻进骨子里的抹不掉的习惯。

  除了我国现存最古老乐种之一的南音,你还可以去泉州艺术馆看一场国家级的木偶戏。或者去威远楼瞧瞧剧目繁多的布袋戏,亦或是去梨园古剧院看看那被称为古南戏活化石的梨园戏。

  无论选择哪一种,在悠闲的午后,带上一壶熟悉的铁观音的味道,在咿咿呀呀的唱词中品出属于泉州的独特韵味。

  在最美海岸线发呆

  从泉州城区驱车一个多小时即可抵达惠安县西沙湾,不曾想自己恍若置身“海角七号”一般。

  三面环海让这里有了绝美的海岸风光,正午看“惊涛拍岸,卷起千堆雪”的壮阔,傍晚则是“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的诗意,夜晚的海面却因宁静而更让人迷醉。

  Tips:除了崇武鱼卷,这里的港口仍停留着不少小渔船,运气好的话或许还能第一时间买到刚捕捞回来的鱼生。

  ▶寻味当地的美食:

  泉州肉粽

  说到泉州美食,总会说起侯阿婆肉粽,有些人来泉州后特地买了一大串肉粽,包好酱料,带回去与家人共同品尝。

  三层肉、五花肉、鸡蛋、香菇是闽南肉粽的标配。这些经过精心调制的美味,沉甸甸地裹在金黄色的糯米中,大概没有比泉州的粽子馅料更丰富饱满的了,吃下一个就超级满足。

  推荐店铺:侯阿婆肉粽

  地址:泉州市鲤城区东街59号

  牛肉羹

  可以不夸张地说,福建全省,数泉州的牛肉小吃店最多。牛肉之所以在泉州这么火,追溯起来也是“海丝”印记之一。牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在汤里,还有汤里细细的姜丝,两种香味一混合,香而不腻,口感倍佳。

  推荐店铺:

  国仔面线糊( 地址:中山南路水门巷21号)

  东兴牛肉店 (地址:中山中路庄府巷11-13号)

  面线糊

  面线糊味道鲜美,清甜爽滑,是泉州人身边最常见的传统小吃。不少泉州人的早餐日常就是端着面线糊找个地儿坐下,把油条剪成块状浸到汤里泡软然后稀里呼噜地喝起来。

  恰到好处的稠度滚过喉头,这个时候外头晨起的风有点凉,可是打心眼里暖起来了。

  广州

  在美食之都感受岭南文化的独特风韵

  对广州的第一印象,可以是西关大屋的旧时光,也是东山洋楼的小清新,还有天河区CBD的摩登与繁华。而且以吃闻名的这座城市,无论是大酒店大茶楼、高档餐馆,或是深藏在犄角旮旯的老字号,都会发现不同的惊喜。

  ▶不可错过的体验:

  静候日落与夜景

  自古以来就是“羊城八景”之一的白云山,是当地人登高远望的的不二之选,三百多米的高度就能将整个城市尽收眼底。再如猎德大桥则是不少摄影发烧友爱的取景地,小蛮腰的全貌一览无余,可算完美。

  从花城广场散步走上猎德大桥,无敌江景就在你眼前,等待夕阳西下,等待华灯初上,璀璨灯光下的广州城,散发着无限魅力。

  省立中山图书馆

  广州总给人快餐文化的印象,而处于广州老城区的中山图书馆却在向大家展示这座城市的文化底蕴。103岁的年龄决定了它的“老貌”,前身是明代羊城胜迹“南园”,后为清代广雅书局藏书楼。

  古色古香是它的形容词,古树绿草环绕,民国风格的砖瓦覆盖。馆内藏书达六百多万册,书香四溢。看一场展览,听一场演讲,看一部电影,你会对图书馆、对广州有一个新的认识。

  地点:广州市越秀区文明路213号

  黄埔古港

  说起黄埔古港,很多人都以为在黄埔区,其实它藏在海珠区的黄埔村里。

  过去的黄埔古港见证了“海上丝绸之路  ”的繁荣,承载了广州千年商都的辉煌,至今仍保留着浓郁的岭南水乡风情和中外交流韵味。虽说黄埔古港是古色古香、文化底蕴十足的地方,然而吸引人的更是它的美食小吃,古港奶婆姜撞奶、石基姑爷、猫记艇仔粥、古港人家……让吃货迫不及待地前往。

  海陵岛

  除了广州市内,周边也有着很多好去处,比如距广州三百余公里的海陵岛,有着十里银滩的美景,可以乘船出海。

  与笑容满面的渔民一起收获一份极鲜的食材;可以架起烤炉,看那炭火和夕阳一起慢慢的将海虾映照成淡红的鲜味。

  又或只是扎起帐篷,依靠在宽大的车厢之中,静静的等待风月与星辰,想象在更晚的一些时候,躺在帐篷中与星光为伴的惬意。

  ▶寻味当地的美食:

  早茶

  广州人的一天,是从“叹“早茶开始。一个”叹“字,真是说不尽的味道。在粤语里,叹是享受的意思。

  在广州叹茶,白天鹅宾馆是个不能不来的地方,虽然人均消费并不算低,却会大呼物有所值。传统美味与精致的艺术造型就在这珠江观景的餐厅中相遇,一道简单的皮蛋瘦肉粥,米粥绵滑软稠,肉丝精细轻柔,入口即化。

  Tips:在广州叹茶,除了白天鹅宾馆,以八大点心闻名的泮溪酒家;流沙包爆浆质感十足的南园酒家;翠园、美心阁、广州酒家也是不错的选择。

  云吞面

  广州的面有讲究,必须是竹升打的银丝面,再是云吞必须肥瘦适度,还要蛋黄浆住肉味。再是汤底得是熬制的浓汤,如此才是一碗上乘的面。真是老广为了吃,煞费了苦心,也难得能有这雅兴。

  推荐店铺:宝华面店

  地址:荔湾区宝华路117号(近恒宝广场)

  肠粉

  广州人都有一种肠粉情结,凡吃饭必点。肠粉店大多简单朴素,因为功夫全花在了手艺上,并不在意吃的环境是否高档。路边的小店最有说服力,薄薄一层面皮,馅料香滑可口,蘸上酱咬上一口实在满足。

  推荐店铺:新联肠粉

  地址:越秀区多宝路88号(西关培英中学对面)

 

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